解放钟枇杷果实成熟过程品质变化试验

编号 zgly0001221008

文献类型 期刊论文

文献题名 解放钟枇杷果实成熟过程品质变化试验

作者 陈素英  卓玉芳  马翠兰 

作者单位 福建省莆田高等专科学校资源环境工程系!351100  福建省莆田市商检局  福建农业大学园艺系 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S667 

关键词 解放钟枇杷  品质变化  果实成熟  可溶性固形物含量  还原糖含量  果实外观品质  维生素  单果重  莆田市  糖酸比 

文摘内容 解放钟枇杷原产福建省莆田县，果实较大，果肉汁多味甜，特别适合鲜食和外销。目前福建省枇杷栽培以解放钟为主，莆田市常太镇解放钟尤负盛名。到 １９９９年，常太解放钟枇杷面积已达 ４ ８００多 ｈｍ２，年产量１．１万ｔ，出口东南亚等国家和地区。但解放钟枇杷采摘过早，果实含酸量较高，口感较差，降低了果实的质量；采摘过晚，落果严重，贮运性降低。至今，有关解放钟枇杷果实发育的研究报道较少，本试验拟对解放钟枇杷果实成熟过程中品质变化进行研究，为适时采收及优质生产提供理论依据。１材料与方法 试验于１９９８－１９９９年进行。供试品种取自莆田市常太镇洋边融龙果场５年生解放钟嫁接树，土质红黄壤。室内测定在莆田市商检局