谋生态 兴果酒 诸英豪齐聚崇义——创建全国生态文明(酒企)示范基地研讨会侧记

编号 zgly0000904352

文献类型 期刊论文

文献题名 谋生态 兴果酒 诸英豪齐聚崇义——创建全国生态文明(酒企)示范基地研讨会侧记

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 杨沐春 

母体文献 中国酒 

年卷期 2014(3)

页码 56-57

年份 2014 

关键词 市场认知度  酒种  生态文明  金樱子酒  野生水果  刺葡萄  崇义  酒类企业  中国酒  猕猴桃酒 

文摘内容 这是一次创建全国生态文明(酒企)示范基地的现场研讨会,这也是一次专为果酒行业举办的一场盛会。对于果酒企业来说,被许多的领导关注、媒体的聚焦、大家共聚一堂,探讨果酒振兴的生态研讨是破天荒第一次,这也是果酒史上真正意义的有实质内容的首次果酒会议。果酒是一个小酒种,它的体格导致了它没能像白酒、葡萄酒那样引人瞩目。这些大多以野生水果为原料酿造的诸如木瓜酒、蓝莓酒、桑葚酒、金樱子酒、刺葡萄酒、猕猴桃酒、毛葡萄酒、夏黑提子酒、石榴酒、刺梨酒、五昧子酒等等,因人工成本及市场认知度不够等原因,每个单品都做不上量;见长的是它们品类丰富,几乎每一种野果都能够被勤劳朴实的人们酿成香醇的美酒。