不同泌乳阶段牦牛乳中几种矿物质的含量

编号 zgly0001236559

文献类型 期刊论文

文献题名 不同泌乳阶段牦牛乳中几种矿物质的含量

作者 郑玉才  胡小成  钟光辉  刘文静 

作者单位 西南民族学院动物科技系!成都610041 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S823 

关键词 牦牛  乳  初乳  矿物质 

文摘内容 用原子吸收法测定了麦洼牦牛初乳、常乳和干乳中几种矿物质元素的含量。结果表明 :麦洼牦牛乳中Na和P的含量与一般牛乳接近 ,Ca的含量高于一般牛乳 ,而K和Mg的含量则低于一般牛乳。这些矿物质含量随泌乳阶段有一定变化。初乳 (尤其是分娩当天的乳 )中K、Na、Ca、P、Mg含量高于常乳 ,反映了初乳期乳的分泌特点。此外 ,干乳期乳中Ca、Mg的含量也显著高于常乳