大力发展坚果和干果

编号 zgly0000348138

文献类型 期刊论文

文献题名 大力发展坚果和干果

作者 宋全义  宋宏 

母体文献 国土绿化 

年卷期 2004,(8)

页码 40-40

年份 2004 

分类号 F316.13  S664 

关键词 坚果  干果  营养成分  保健价值  品牌战略  品种选择  园艺管理 

文摘内容 美国加州高级营养师凯伦·莱普斯丽博士指出: 增强人体免疫系统功能是减轻压力, 缓解疲劳的关键, 从饮食方面来看, 最好的方法是进食富含抗氧化物的天然食物。维生素E、C、A等抗氧化物可以控制体内的氧自由基, 保护人体免疫系统。而天然食物, 尤其是坚果和干果, 是这些抗氧化物的最佳来源。