不同生境对脐橙果实风味品质的影响

编号 zgly0000580215

文献类型 期刊论文

文献题名 不同生境对脐橙果实风味品质的影响

作者 龚荣高  吕秀兰  张光伦 

作者单位 四川农业大学林学园艺学院园艺系 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2008,37(3)

页码 4-6,9

年份 2008 

分类号 S666.093  S642.2 

关键词 柑桔果实  风味品质  脐橙  生态类型区  生境  果品质量  有机酸含量  产业发展 

文摘内容 随着我国加入WTO，柑桔业面临着更大的果品质量和市场激烈竞争等方面的挑战。提高果品质量，已成为我国脐橙产业发展中亟待解决的突出问题。柑桔果实众多品质指标中最主要的指标是风味品质。甜酸度又是果实风味品质的关键因子，它在很大程度上取决于果实内所含糖的种类、数量以及有机酸含量和糖酸比。柑桔果实品质在不同生态类型区差异大。