柿叶茶酒的制作工艺

编号 zgly0001302279

文献类型 期刊论文

文献题名 柿叶茶酒的制作工艺

作者 王同阳 

作者单位 菏泽学院生物系 山东菏泽274030 

母体文献 河北果树 

年卷期 2005年04期

年份 2005 

分类号 TS262.7 

关键词 柿叶茶  制作工艺  胡萝卜素  有机酸  还原糖  亚硝胺  营养丰富  脱臭酒精  生理活性物质  多糖