猕猴桃早熟品种果实采后高温下的营养代谢和耐藏特点

编号 zgly0000133166

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃早熟品种果实采后高温下的营养代谢和耐藏特点

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘世芳  许树洪  童祝平 

作者单位 浙江林学院 

母体文献 浙江林学院学报 

年卷期 1996, 13(3)

页码 359～363

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 猕猴桃(黄皮)  早熟品种  果实保鲜  果实生理 

文摘内容 结果表明: 黄皮品种果实采收第3天即出现呼吸跃变期, 总酸量、蛋白质
和Vc递降加快, 7天后其含量分别为0.68%、1.58%和525mg·kg↑-1, 从贮藏
保鲜结果看, 该品种在多糖类保鲜液和低温1～3℃下在聚乙烯塑料袋内摊放
均有延长贮放期的效果。图1表2参5(沅)