葡萄糖在甲酸体系中的降解研究

编号 zgly0001332032

文献类型 期刊论文

文献题名 葡萄糖在甲酸体系中的降解研究

作者 孙勇  林鹿  邓海波  彭红  李嘉喆 

作者单位 华南理工大学制浆造纸国家重点实验室  华南理工大学制浆造纸国家重点实验室 广东广州510641  广东广州510641 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2008年03期

年份 2008 

分类号 O621.2 

关键词 葡萄糖  甲酸  降解  机制 

文摘内容 考察了55、65和75℃、反应时间0～2h条件下葡萄糖在甲酸体系中的降解情况,在甲酸中仅少量降解,在盐酸、甲酸溶液中降解较为剧烈。通过GC-MS分析75℃、反应时间4h,葡萄糖在含不同盐酸质量分数的甲酸体系中的降解产物,结果表明,在88%甲酸溶液中的主要降解产物是1,3-二羟基-2-丙酮和羟基乙醛,其降解途径是C-4位上的羟基质子化形成碳正离子的重排反应。在4%、8%盐酸、甲酸溶液中的主要降解产物是5-羟甲基糠醛,其降解途径是C-2位上的羟基质子化形成碳正离子的重排反应。