气相色谱-质谱法测定孜然芹挥发油的化学成分

编号 zgly0000284772

文献类型 期刊论文

文献题名 气相色谱-质谱法测定孜然芹挥发油的化学成分

作者 阎建辉  邓宁华 

作者单位 岳阳师范学院化学化工系  岳阳市环境监测站 

母体文献 色谱 

年卷期 2002,20(6)

页码 569-572

年份 2002 

分类号 TQ654.2  TQ65 

关键词 气相色谱-质谱法  测定  化学成分  挥发油  孜然芹  天然植物香料 

文摘内容 采用水蒸气蒸馏法从孜然芹中提取挥发性成分, 并用气相色谱-质谱法(GC-MS)联机分析, 共分离出60余峰, 鉴定出了49种物质, 用面积归一法确定了相对含量。在所分离出的化合物中, 碳氢化合物16种, 烃类含氧衍生物32种。主要成分为枯茗醛和藏花醛, 它们分别占测得组分的32.26%和26.49%。另有9种含量在1%以上的物质, 主要是萜类中单萜、倍半萜和芳香族醛、酮醚类物质。低含量组分主要为萜烯类的醇、醛、酮、酯和部分芳香族化合物。在气相色谱分析中, 选择了合适的色谱条件, 采用中等极性的DB-210柱, 对孜然芹挥发油中的中等极性和非极性成分有较好的分离效果。