竹笋中矿质元素光谱测定方法的初步研究

编号 zgly0000053528

文献类型 期刊论文

文献题名 竹笋中矿质元素光谱测定方法的初步研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陈经梧 

作者单位 浙江省测试所 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 1990, 10(5)

页码 39～42

年份 1990 

分类号 S785.015 

关键词 毛竹  竹笋  光谱分析  化学成分 

文摘内容 对毛竹笋进行光谱测定, 共测出钡、硼、铁、锰、铅、锡、镓、钛、镍
、铋、钼、钒、锆、铜、银、锌、钴和锶共18种元素的含量。其中锌和铁含
量很高, 镍、钒、铜和锶的含量较高。未发现汞、砷、镉等有害成份, 铅含
量也很低。食 用适量竹笋, 对防止人体贫血, 促进骨骼生殖、维生素
B#-[1]、B#-[2]的合成, 以及加快有毒醛类的代谢都有好处。该测定方法灵
敏度和准确 度高, 不仅适用于竹笋分析, 也适用于其他植物性样品矿质元素
的分析测定。图3表7参3(程有龙)