无公害胡萝卜一年双季高效栽培技术

编号 zgly0000492713

文献类型 期刊论文

文献题名 无公害胡萝卜一年双季高效栽培技术

作者 徐盛生 

作者单位 烟台市牟平区蔬菜工作站 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2007,(1)

页码 21-22

年份 2007 

分类号 S631.2 

关键词 无公害胡萝卜  栽培技术  双季  胡萝卜素  保健功效  伞形花科  微量元素  心肌梗塞 

文摘内容 胡萝卜属伞形花科, 二年生植物。富含维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、糖类以及钙、磷、铁等微量元素, 其中胡萝卜素在人体内可转化为Va, 可以预防眼干症, 视力衰退和夜盲症, 还具有防癌、抗衰老、降低心肌梗塞与中风发病率的功效。具有很高的营养价值和保健功效。