“冬藏菜”和“冬舂米”

编号 zgly0000529136

文献类型 期刊论文

文献题名 “冬藏菜”和“冬舂米”

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 薛理勇 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2007,(12)

页码 12-13

年份 2007 

分类号 S682.11 

关键词 冬藏  贮藏设备  生活习惯  食品保鲜  秋天  季节 

文摘内容 在几千年的中国农耕年代，人们已习惯了春耕、夏耘、秋收、冬藏的生活习惯。秋天是丰收的季节，一年的辛勤劳作终于有了收获的结果，古人没有现代的食品保鲜、贮藏设备和技术，秋天的丰收果实必须想一种法子把它贮藏起来，于是，“冬藏”就成为冬日的重要活动。