核桃采收及采后处理技术

编号 zgly0000695016

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃采收及采后处理技术

学科分类 220.45;经济林学

作者 杨旗顺  杨良辰 

作者单位 河北省涉县职教中心 

母体文献 现代农村科技 

年卷期 2010(22)

页码 36-36

年份 2010 

分类号 S663.4 

关键词 采收适期  采后处理技术  核桃  外部特征  内部特征  采收方法  操作过程  易剥离 

文摘内容 1采收
核桃采收适期为白露节前后, 外部特征为青果皮由绿变黄, 部分顶部开裂, 青皮易剥离。内部特征是种仁饱满, 幼胚成熟, 子叶变硬, 风味香浓。若采收时遇雨可延迟数日采收, 否则青果皮无法脱皮, 坚果不能及时晾晒, 影响坚果品质。采收方法主要是采用木杆敲击果枝和果实, 落地后收集, 操作过程中尽量减少枝芽损伤。