珍奇水果树莓

编号 zgly0000488854

文献类型 期刊论文

文献题名 珍奇水果树莓

母体文献 农村青年 

年卷期 2007,(2)

页码 59-60

年份 2007 

分类号 S66 

关键词 野生水果  树莓  氨基酸含量  维生素E  SOD  抗衰老  自由基  树种 

文摘内容 树莓是从国外引种成功的珍贵水果树种。它属于蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树, 树莓果实柔嫩多汁, 香味浓郁, 风味独特, 色泽诱人。树莓的氨基酸含量高于苹果、葡萄, 常见氨基酸有19种之多, 它含有比现在水果和其他任何野生水果都高的维生素E、SOD(超氧岐化酶)、γ-氨基酸、酶类自由基清除剂等抗衰老物质。