常湿下芒果保鲜新技术

编号 zgly0000431881

文献类型 期刊论文

文献题名 常湿下芒果保鲜新技术

母体文献 中国农村科技 

年卷期 2006,(8)

页码 23-23

年份 2006 

分类号 S667.7  TS255.3 

关键词 芒果  技术  保鲜  常湿  杀菌处理  高效杀菌剂  表面水分  操作方法  过氧酸  水清洗 

文摘内容 1.杀菌处理选用无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸。操作方法是: 将洗净的芒果置于含过氧酸为0.2%-0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右。取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液。然后将芒果放置在荫凉通风处去掉表面水分。