保健水果名星雪莲果

编号 zgly0001378005

文献类型 期刊论文

文献题名 保健水果名星雪莲果

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S668.9 

关键词 雪莲  低聚果糖  保健功能  水果  骨质疏松  科研机构  梨果实  安第斯  氨基酸  开发潜力 

文摘内容 雪莲果又称雪莲薯、亚贡、菊薯,原产于南美州安第斯山脉。果实形如红薯,去皮后晶莹剔透、汁多无渣、香甜脆爽,如水梨果实,含有丰富的低聚果糖及人体必需的氨基酸、酚酸、萜类黄酮等物质。经科研机构与医药界研究证明,雪莲果具有降血脂、减肥、调节内分泌、防治血管老化、预防骨质疏松、抗菌、抗癌、排毒通便、美容养颜等独特功效。因其含糖为低聚果糖,特别适于糖尿病人食用。雪莲果独特的保健功能与药用价值,必将成为一种具有市场开发潜力的高级保健水果,定会给率先引保健水果名星雪莲果