蒜薹产业发展的思考

编号 zgly0000583236

文献类型 期刊论文

文献题名 蒜薹产业发展的思考

作者 马岩松 

作者单位 沈阳农业大学食品学院 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2008,(3)

页码 58-59

年份 2008 

分类号 S633.4  F326.13 

关键词 蒜薹  产业发展  贮藏保鲜  气候影响  市场波动  行业  收贮  风险 

文摘内容 近年，一批行业之外的社会各界人士，看到收贮蒜薹有利可图，加入到贮藏保鲜行业里来，纷纷租库或建库，给行业增添了一批生力军，应该说这对促进行业发展是起积极作用的。但是，我们也提醒这部分人注意：贮薹业有风险收贮蒜薹须谨慎。收贮蒜薹属技术复杂，受气候影响，且产销市场波动较大有风险的行业。