灵芝孢子粉生物酶破壁技术的研究

编号 zgly0000384046

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝孢子粉生物酶破壁技术的研究

作者 夏志兰  王春晖  姜性坚  李元文  熊兴耀 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  湖南省食用菌研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2005,12(1)

页码 14-18

年份 2005 

分类号 S896.4  R282.71 

关键词 灵芝孢子粉  破壁技术  赤芝  有效成分  左右  多糖  保护率  南韩  选择  专一性 

文摘内容 选择专一性较强的溶壁酶Ⅲ, 结合超声波处理南韩赤芝、台芝和中华黑芝孢子粉孢子壁, 破壁率可达98%以上。应用冷冻干燥技术, 可使溶壁酶破壁灵芝孢子粉的有效成分(多糖)的保护率在99%左右。