草菇的含氮量和纤维素

编号 zgly0001102307

文献类型 期刊论文

文献题名 草菇的含氮量和纤维素

作者 黄伟光  戴文英  周淑芬 

作者单位 商业部昆明食用菌所  商业部昆明食用菌所 

母体文献 食用菌 

年卷期 1989年02期

年份 1989 

关键词 草菇  菌纤维素  含氮量  蛋白质含量  食用菌  真蛋白质  主要品种  氨基酸组成  必需氨基酸  商品生产