小白菇栽培技术

编号 zgly0000373158

文献类型 期刊论文

文献题名 小白菇栽培技术

作者 叶晓星  叶长文  黄卫华  潘明东  练长勋 

作者单位 浙江庆元县食用菌科研中心  浙江省食用菌良种繁育中心 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005,27(4)

页码 41-42

年份 2005 

分类号 S646  TS218 

关键词 栽培技术  人体免疫功能  珍稀食用菌  保健价值  矿质元素  开发成功  伞菌目  蛋白质  氨基酸  维生素  侧耳  菇形  营养  杀虫  胃 

文摘内容 小白菇(Pleurotus lignatilis Gill), 属层菌纲、伞菌目、侧耳科, 又名小白侧耳。小白菇菇体洁白, 菇形美丽, 味道鲜美, 营养、保健价值高, 富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿质元素, 有利于提高人体免疫功能, 具有镇咳、杀虫、消炎养胃等功效。作为近年来新开发成功的珍稀食用菌种类之一, 小白菇正日益受到人们的青睐。