油茶粕产枯草芽孢杆菌发酵条件优化

编号 zgly0000904704

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶粕产枯草芽孢杆菌发酵条件优化

学科分类 220.45;经济林学

作者 黎继烈  胡铁  崔培梧  丁丽霞  钟海雁  李忠海 

作者单位 中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室  广州航海学院  湖南中医药大学药学院 

母体文献 中国粮油学报 

年卷期 2014(1)

页码 52-56+60

年份 2014 

关键词 油茶粕  发酵  枯草芽孢杆菌 

文摘内容 以油茶粕为试验原料,通过摇瓶发酵优化产枯草芽孢杆菌的工艺条件。首先通过单因素试验探讨接种量、初始pH、摇瓶装液量、摇床转速、发酵温度和时间对产枯草芽孢杆菌活菌数的影响,在此基础上选择发酵温度、摇床转速、发酵时间3个主要影响因素进行Box-Behnken设计,得到了枯草芽孢杆菌发酵最优工艺条件。结果显示:500 mL摇瓶装培养基120 mL、发酵初始pH 6.8、接种9 mL菌悬液、摇床转速180r/min、发酵温度37℃、发酵时间37 h,发酵液中活菌数可达2.04×1010CFU/mL。