板栗鲜果优选技术研究

编号 zgly0000389369

文献类型 期刊论文

文献题名 板栗鲜果优选技术研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 林金书 

作者单位 福建林业职业技术学院 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2005,19(6)

页码 54-55

年份 2005 

分类号 S664.2  X701.2 

关键词 板栗  鲜果  带壳  优选  优选技术  板栗  NaCl溶液  鲜果  比重测定  不同粒级  抽样数 

文摘内容 对板栗加工中坏果剔除工艺的坏果率及坏果比重测定、不同粒级板栗果抽样数及其2次优选的NaCl溶液比重确定等进行了研究,结果表明: 不同大小的板栗果采用2次NaCl溶液优选,可以达到理想的优选目的.直径≥17 mm、17～15 mm、15～13 mm、≤13 mm的板栗果,分别采用比重1.125和1.131、1.123和1.146、1.125和1.150、1.123和1.146的NaCl溶液进行2次优选,坏果的剔除率分别为99.62%、99.71%、99.57%和99.55%。