AgNO3对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌作用及机制

编号 zgly0000665360

文献类型 期刊论文

文献题名 AgNO3对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌作用及机制

作者 赵清风  陈介南  张林  张伟涛  何刚 

作者单位 中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所  中南林业科技大学生命科学与技术学院 

母体文献 生物加工过程 

年卷期 2011,9(3)

页码 52-56

年份 2011 

分类号 Q599 

关键词 AgNO3  大肠杆菌  金黄色葡萄球菌 

文摘内容 以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为模式菌,对AgNO3的抗菌效果进行研究,并对其抗菌机制作初步探讨。AgNO3对大肠杆菌的抑制生长曲线表明: 2.891 mg/L的AgNO3能够完全抑制106个/mL的大肠杆菌细胞生长,AgNO3使大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的延滞期加长,并且浓度越高,延滞期越长。另外,AgNO3对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌脱氢酶的活性有明显影响,随着AgNO3浓度的提高,脱氢酶的活性逐渐降低。AgNO3溶液作用于细菌后,细菌表面疏水性均有不同程度地下降,且浓度越大对其影响也越明显,大肠杆菌的下降程度要大于金黄色葡萄球菌。