广州食物氮足迹估算与分析

编号 zgly0000780793

文献类型 期刊论文

文献题名 广州食物氮足迹估算与分析

学科分类 220.65;林业经济学

作者 李玉炫  王俊能  许振成  张志军 

作者单位 中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室  广东工业大学轻工化工学院 

母体文献 广东农业科学 

年卷期 2012,39(6)

页码 137-140

年份 2012 

分类号 F062.2 X22 

关键词 氮足迹  食物消费模式  可持续发展  广州 

文摘内容 估算广州城镇居民食物氮足迹,探讨城镇化与食物氮足迹之间的演化趋势。结果表明: 1980—2009年广州市人均食物消费氮足迹随消费模式变化,2009年回归至较合理水平,为3.75 kg(N)/年;目前广州人均食物氮足迹下降至25.98 kg(N)/年,低于美国、德国和荷兰等发达国家的平均水平;广州人均食物氮足迹已越过拐点(PGDP 10 560元),但食物不合理的消费结构仍然存在。氮足迹分析有助于评价食物消费对生态环境构成的压力,为指导转变人类不合理的、环境负荷过大的生产生活方式和制定区域农业可持续发展策略提供依据。