链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化

编号 zgly0000618926

文献类型 期刊论文

文献题名 链霉菌F0107液体发酵产木聚糖酶条件的优化

作者 李秀婷  佘元莉  孙赟  吕跃钢  马家津  宋焕禄 

作者单位 北京工商大学化学与环境工程学院  中国农业机械化科学研究院 

母体文献 农业机械学报 

年卷期 2009(7)

页码 153-157,186

年份 2009 

分类号 TQ925.9  TS745 

关键词 链霉菌  木聚糖酶  筛选  发酵 

文摘内容 运用透明圈法从土样中筛选出产木聚糖酶放线菌80余株。对其中一株产酶情况较稳定的链霉菌菌株F0107进行了液体发酵的碳源、氮源、初始pH值、摇床转速及培养温度等条件的优化。实验表明,此菌株最适碳源为玉米芯水不溶性木聚糖,最适氮源为酵母浸膏与蛋白胨的复合氮源,最适初始pH值为5.0,最适产酶温度和最适摇床转速分别为32℃和140 r/min。质量分数为0.4%的吐温80使菌株木聚糖酶产量提高41%,发酵条件优化后,链霉菌F0107所产的木聚糖酶活力达332.17 U/mL,产量是优化条件前的2.5倍。在此条件下链霉菌F0107主要产生相对分子质量约为38.9 ku和24.4 ku的木聚糖酶。