几种因素对富士苹果钙组分的影响

编号 zgly0000462393

文献类型 期刊论文

文献题名 几种因素对富士苹果钙组分的影响

作者 郑伟尉  陈锋  翟衡  徐月华  张静 

作者单位 山东农业大学园艺科学与工程学院  山东省蓬莱市果树站 

母体文献 果树学报 

年卷期 2006,23(3)

页码 317-321

年份 2006 

分类号 S661.1 

关键词 富士苹果  结实状态  栽培技术  钙组分 

文摘内容 研究了富士苹果(Malus domestica cv.Fuji)几种栽培管理技术与果实钙组分的关系,结果发现,小型果的总钙浓度、HCl-Ca和NaCl-Ca显著高于中型和大型果;位于树冠下部的果实钙浓度最高;长果枝上的果实钙浓度高于短果枝。套袋使果实总钙浓度、HCl-Ca、HOAC-Ca和NaCl-Ca 3种钙组分降低。不同土壤类型栽培的富士苹果总钙浓度与水溶性钙含量呈正相关(r=0.9878),其中,棕壤土果实的HOAC-Ca、HCl-Ca极显著低于其他土类。每株施10kg有机肥+0.5 kgCa(NO3)2的果树采收时果实的NaCl-Ca和HCl-Ca含量分别比对照增加了65.9%、99.3%,而HOAC-Ca和Res-Ca含量分别增加了84.6%、123.4%.贮藏前果实钙组分从高到低依次是H2O-Ca>NaCl-Ca>Res-Ca>HOAC-Ca>HCl-Ca;经过3个月贮藏后钙组分发生了明显变化,NaCl-Ca、Res-Ca大幅度提高,其他组分降低。