沙棘加工技术和方法探讨

编号 zgly0000483189

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘加工技术和方法探讨

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 S. Steen  J. Th. Morsel  土小宁  县炬伟  郭海 

作者单位 UBF CrmbH  Technical University of Berlin Faculty: process science  Derision: food chemistry  水利部水土保持植物中心  甘肃省天水市林业局 

母体文献 国际沙棘研究与开发 

年卷期 2007,5(1)

页码 45-48

年份 2007 

分类号 S793.6 

关键词 加工技术  沙棘  营养成分  植物资源  人工种植  原料资源  亲脂性  维生素 

文摘内容 由于沙棘含有许多重要的营养成分, 如维生素和亲脂性物质等, 所以它已成为重要的植物资源。而且, 不论是野生的还是人工种植的沙棘, 都是重要的食品、医药和化妆品的原料资源。