温度和气体成分对苹果采后致腐真菌生长的影响

编号 zgly0000182584

文献类型 期刊论文

文献题名 温度和气体成分对苹果采后致腐真菌生长的影响

作者 冯晓元  田勇 

作者单位 北京市农林科学院林业果树研究所 

母体文献 果树科学 

年卷期 1998,15(3)

页码 270-272

年份 1998 

分类号 S661.109.3 

关键词 苹果  贮藏  温度  气体成分  致腐真菌 

文摘内容 低温对苹果采后致腐真菌生长的抑制作用大于气体成分变化对其的影响, 要完全抑制青霉菌(Penicilliumexpansum)菌丝的生长, 在空气中需5℃以下低温, 或5℃+5%CO2+2%～3%O2, 炭疽病菌(Glomerellacingulata)菌丝生长可被5℃以下低温或10℃+10%CO2+2%～3%O2完全抑制, 完全抑制霉心病菌(Trichotheciumroseum)干腐病菌(Batryosp。