商洛特产——紫豆角及其栽培技术要点

编号 zgly0000463454

文献类型 期刊论文

文献题名 商洛特产——紫豆角及其栽培技术要点

作者 霍国琴  刘康懿  胡海锋  任军荣  张亚嫒 

作者单位 陕西省商洛市农科所 

母体文献 当代蔬菜 

年卷期 2006,(7)

页码 21-21

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 栽培技术要点  商洛市  豆角  品种特征特性  反季节蔬菜  高寒山区  抗寒性强  陕西省  无公害  商品性 

文摘内容 1.品种特征特性紫豆角是陕西省商洛市牧护关、黑龙口一带高寒山区的特色菜种, 是全市典型的无公害反季节蔬菜。它与其它豆角不同, 有以下特点: ①商品性好。紫豆角荚果长22～30厘米, 宽2～3厘米, 厚约1厘米, 整齐划一, 且外部为漂亮的紫红色, 下锅见盐后为翠绿色, 4～7条豆角一盘菜, 无筋、少籽、质地脆嫩, 深受消费者喜爱。②抗寒性强。