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浅谈植物性天然色素(三)
编号
zgly0001066973
文献类型
期刊论文
文献题名
浅谈植物性天然色素(三)
作者
李鸿英
作者单位
江苏省植物研究所
母体文献
林化科技通讯
年卷期
1985年03期
年份
1985
关键词
天然色素
合成色素
食品添加剂
类胡萝卜素
玫瑰茄红色素
稳定性
不足之处
红曲色素
氧化还原性
化学结构
-
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