发酵竹笋膳食纤维对小鼠肠蠕动作用的实验研究

编号 zgly0000287179

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵竹笋膳食纤维对小鼠肠蠕动作用的实验研究

作者 江年琼  谢碧霞 

作者单位 中南林学院资源与环境学院食品科学与工程教研室 

母体文献 营养学报 

年卷期 2002,24(4)

页码 439-440

年份 2002 

分类号 R151.1 

关键词 发酵竹笋膳食纤维  小鼠  肠蠕动作用  实验研究