亮菌多糖深层培养条件优化

编号 zgly0000572903

文献类型 期刊论文

文献题名 亮菌多糖深层培养条件优化

作者 鲁云风  高雪琴 

作者单位 南阳师范学院生命科学与技术学院  河南科技学院食品学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2008,(4)

页码 14-15

年份 2008 

分类号 S646.09  X172 

关键词 亮菌  多糖  发酵  正交实验 

文摘内容 试验探讨了亮菌发酵中碳源、氮源、pH对菌丝多糖积累的影响。结果表明，葡萄糖、玉米粉、蛋白胨均有利于菌丝的生长和多糖的形成。其对发酵影响顺序为碳源〉氮源〉pH。通过正交试验确定了亮菌多糖最佳发酵培养基。