国家林业局948项目“储藏果品臭氧去感染技术引进”在冀实施

编号 zgly0000554149

文献类型 期刊论文

文献题名 国家林业局948项目“储藏果品臭氧去感染技术引进”在冀实施

作者 徐振华 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2008,22(4)

页码 69-69

年份 2008 

分类号 TQ546.5  F326.2 

关键词 国家林业局  技术引进  臭氧  果品  感染  储藏  项目  还原分解 

文摘内容 臭氧(O3)是一种氧化性和活性都非常强的物质，且安全无毒，是一种良好的消毒剂和杀菌荆，瞬间杀灭细菌可达到99％以上，并可在一定时间内自行还原分解，无任何残留物，还具有高活性、无残留、高渗透性、低成本等显著优点。臭氧可以氧化果实呼吸释放的乙醇、乙烯等有害气体和杀灭病菌，杀灭和消除果品上的微生物及其分泌的毒物，抑制并延缓有机物的分解，从而达到延长果品储存期的作用。