酵母培养物对绒山羊机体抗氧化能力的影响

编号 zgly0001390594

文献类型 期刊论文

文献题名 酵母培养物对绒山羊机体抗氧化能力的影响

作者 张爱忠  卢德勋  姜宁  高民  胡红莲 

作者单位 黑龙江八一农垦大学动物科技学院  内蒙古农业科学院动物营养研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年03期

年份 2010 

分类号 S827 

关键词 酵母培养物  抗氧化能力  绒山羊 

文摘内容 本研究旨在探讨酵母培养物(yeast culture,YC)的生物活性及其对绒山羊机体抗氧化能力的影响。选用12只健康的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重配对原则分为4组,分别为A1、A3、B1和B2组。其中A1、A3组饲喂精粗比为3∶7的基础日粮,B1、B2组饲喂精粗比为2∶8的基础日粮。采用自身对照试验方法,对照期饲喂基础日粮,试验期饲喂在基础日粮基础上分别添加不同水平YC的试验日粮。各组YC添加量分别为A1组,2.0%;A3组,3.0%;B1组,2.0%;B2组,2.5%。分别在对照期最后1d、添加YC的第15天、第45天通过颈静脉采血测定绒山羊机体抗氧化指标。结果表明:对照期、添加YC后的第15天和第45天,各组间机体抗氧化能力均没有显著差异(P>0.05)。与对照期相比,添加YC后第15天,A1(P<0.05)、A3(P<0.05)和B1(P<0.01)组血清活性氧的活力显著或极显著降低;添加YC后第15天、第45天,高精料组A1(P<0.01)、A3(P<0.05)的丙二醛(MDA)含量也显著或极显著低于对照期。与对照期相比,试验期各组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力提高33.24%～142.52%(P>0.05),显著或极显著提高A3(P<0.01)、B1(P<0.05)组血浆超氧化物歧化酶(SOD)的活力及添加YC后第45天时A1(P<0.01)、A3(P<0.05)、B1(P<0.01)和B2(P<0.01)组的总抗氧化能力(T-AOC)。由此可知,日粮中添加酵母培养物可以提高绒山羊机体的抗氧化能力。