香菇多糖含量测定过程中加样回收率的比较

编号 zgly0000675612

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇多糖含量测定过程中加样回收率的比较

作者 韦丁  陈健 

作者单位 华南理工大学轻工与食品学院 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2010,31(10)

页码 155-157

年份 2010 

分类号 TQ453.3 

关键词 香菇多糖  分离纯化  加样回收率 

文摘内容 检测香菇多糖分离纯化过程方法的准确度。取水提香菇多糖溶液,以其中多糖含量为基准,加0%、80%、100%和120%葡聚糖(465000),再进行醇沉、sevage法除蛋白、树脂脱色、过DEAE层析柱等操作,考察各个步骤的加样回收率。香菇多糖醇沉、除蛋白、脱色、过DEAE层析柱的平均加样回收率分别为89.76%、86.64%、95.39%和85.13%。本试验采用的分离提取方法的准确度高,操作简便易行。