续梅史

编号 zgly0000584865

文献类型 期刊论文

文献题名 续梅史

作者 舒迎澜 

母体文献 园林 

年卷期 2008,(1)

页码 22-23

年份 2008 

分类号 S662.4  X835 

关键词 梅果  食用部分  观赏花木  中果皮  果树  核果  肉质 

文摘内容 七年前，作者曾在《园林》发表“梅史”之作，然自觉意犹未尽，现撰“续梅史”一文，以期对梅史的论述有所充实。梅为中国著名的观赏花木和经济果树。梅的果实为核果，果皮分三层，中果皮肉质，是主要的食用部分。《尚书·说命》：“若作和羹，尔惟盐梅”。早在公元前十世纪的商代，古人已将梅果制成酸甜可口的菜肴，即3000多年前已食用梅果。