新疆的榅桲

编号 zgly0001291022

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆的榅桲

作者 陆承志  阿布都热西提 

作者单位 新疆生产建设兵团农十四师林业局  新疆和田市林业局 新疆和田848000 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2005年08期

年份 2005 

分类号 S661.9 

关键词 结果母枝  混合芽  西洋梨  小乔木  结果枝  坐果率  果树  栽培  腋芽  成活率 

文摘内容 榅桲(英文quince),拉丁文名:Cydonia oblongaMill,异名:C.vulgaris Pers,科属:蔷薇科榅桲属,别名:木梨。榅桲属仅榅桲一种,是古老珍奇稀少的果树之一。1榅桲的分布和用途榅桲原产于伊朗和土耳其,目前在世界各国皆有分布。楹桲的含酸量和鞣质含量都很高,与其它水果相比,榅桲的芳香成分无论在数量上还是在质量上均属上等,含有丰富的营养成分,其中蛋白质0·42%、糖13.6%、矿物质0.44%,其中钾201mg/100g,抗坏血酸13mg/100g。在食品加工中常用于加工成果冻、水果糖浆、果酱及水果原浆、榅桲酒、榅桲精华液、保健性榅桲果汁饮料。榅桲营养丰富,鲜食时具有