我国动物源性食品安全现状及对策

编号 zgly0001458908

文献类型 期刊论文

文献题名 我国动物源性食品安全现状及对策

作者 何义刚  苏亮  胡宇莉  米自由 

作者单位 重庆市动物疫病预防控制中心  西南大学药学院 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S851 

关键词 动物源性  食品安全现状  动物组织  兽药残留  食物供应  食品安全标准  多残留检测  公共卫生  残留检测方法  人体健康