冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展

编号 zgly0000449991

文献类型 期刊论文

文献题名 冬虫夏草及其多糖的研究与应用进展

作者 程维蓉  段丽红  郑必胜 

作者单位 广东省轻工职业技术学校轻化科  华南理工大学轻化工研究所 

母体文献 现代食品科技 

年卷期 2006,22(4)

页码 284-286,289

年份 2006 

分类号 TS218 

关键词 冬虫夏草  多糖  性能  应用 

文摘内容 本文概述了冬虫夏草的主要营养组分、虫草多糖的提取工艺、性能、药用功效及应用等方面的研究进展。