山楂醋的加工

编号 zgly0000442519

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂醋的加工

作者 武深秋 

作者单位 辽宁省辽中县 

母体文献 山西农业: 农业科技版 

年卷期 2006,(9)

页码 38-39

年份 2006 

分类号 TS264.22  TS214 

关键词 山楂醋  加工  营养保健功能  饮食保健  酿制 

文摘内容 以山楂为主要原料, 可酿制山楂醋, 其兼有山楂的营养保健功能, 能满足人们饮食保健的需要, 具有广泛的开发前景。