柿饼人工干制过程中单宁变化规律研究

编号 zgly0000233193

文献类型 期刊论文

文献题名 柿饼人工干制过程中单宁变化规律研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘东  李世敏 

作者单位 深圳职业技术学院生物应用工程系 

母体文献 山西果树 

年卷期 2001, (1)

页码 6～7

年份 2001 

分类号 S789.5 

关键词 柿树  果实加工  单宁  变化规律