钙对香蕉采后果实呼吸的影响

编号 zgly0001114408

文献类型 期刊论文

文献题名 钙对香蕉采后果实呼吸的影响

作者 陈晓明  黄维南  吕荣欣 

作者单位 福建省亚热带植物研究所  福建省亚热带植物研究所 厦门 361006  厦门 361006  厦门 361006 

母体文献 亚热带植物通讯 

年卷期 1991年02期

年份 1991 

关键词 香蕉  钙  呼吸作用 

文摘内容 本实验对香蕉成熟过程中水溶性钙的变化及CaCl2溶液真空浸渗处理对香蕉果实呼吸作用的影响进行研究,结果表明,香蕉成熟期间,水溶性钙含量随成熟度的提高而增加,果实呼吸跃变上升前期,水溶性钙的增加尤为明显,果皮和果肉中水溶性钙含量与采后成熟天数呈正相关。以0.05mol/l和0.1mol/l CaCl2溶液真空浸渗,可使香蕉果实呼吸跃变高峰延迟,但没有明显降低跃变峰值。