低温、减压、臭氧对冬枣浆胞病防制作用的研究

编号 zgly0000583637

文献类型 期刊论文

文献题名 低温、减压、臭氧对冬枣浆胞病防制作用的研究

作者 王立霞  张有林  陈锦屏  郝高建  付成程  周瑞 

作者单位 陕西师范大学食品工程与营养科学学院  陕西师范大学旅游与环境学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2008,29(3)

页码 466-470

年份 2008 

分类号 S665.1 

关键词 冬枣  浆胞病  低温  减压  臭氧 

文摘内容 本实验对冬枣贮期危害较为严重的浆胞病进行了定性研究。通过对病原菌的分离、培养、纯化和鉴定，镜检得出试验冬枣浆胞病的病原菌为交链孢霉菌。通过不同温度、压力和臭氧处理对交链孢霉菌影响的研究，得出100mg／m^3以上浓度的臭氧、20．3kPa压力和-0．5℃以下贮藏能有效抑制冬枣浆胞病霉菌孢子的繁殖。