菏泽柿树资源

编号 zgly0001080814

文献类型 期刊论文

文献题名 菏泽柿树资源

作者 章月仙  孙池燕 

作者单位 菏泽市农业局  菏泽市农业局 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1987年04期

年份 1987 

关键词 柿树资源  菏泽市  果实  制饼  抗病力  扁圆形  果皮  丰产  树势  耿饼 

文摘内容 山东省菏泽市古称曹州,柿树栽培已有上千年历史,菏泽的柿子属涩沛。主要用于制饼。《菏泽县志》有唐代人们用柿饼度荒及“柿出耿氏园者佳,曰耿饼,四方争购之”等有关记载.“曹州耿饼”是传统的名特产品,其特点是个大、无核、色橙黄似透明、肉质细软,甜味浓、霜厚。唐宋时曾作为贡品。据分析,内含:总糖62.2%,酸0.183%,水分24%.主要有以下六个品种; 镜面柿别名二糙柿,因果实大小不同分大二糙、小二糙两个品系。树势中庸,树姿开张,枝条较软。叶片中大,卵圆形。果实重120一150克,扁圆形,横断面略成方形,果顶平,萼片平展。果皮橙黄色,有光泽.肉质细而松脆,含水量较少,甜味浓,可溶性固形物含量24-26