多功能木质砧板人性化设计

编号 zgly0001734653

文献类型 期刊论文

文献题名 多功能木质砧板人性化设计

作者 张奕宇  王沈策 

作者单位 湖南科技大学建筑与艺术设计学院 

母体文献 世界林业研究 

年卷期 2021,34(5)

页码 -I0009

年份 2021 

分类号 TS9 

关键词 食材  辅助功能  多功能一体化  人性化设计  表面设计  创新设计  设计说明  导流槽 

文摘内容 设计说明针对木质砧板功能创新不足的问题,面向人性化,以食材加工功能为主,结合砧板的辅助功能,从多功能的角度对木质砧板进行创新设计。首先,对砧板使用过程进行用户研究,以食材加工过程为主线,具体分析刀具收纳、食材称重、食材放置等,归纳需求点;其次,以多功能一体化设计为主要创新思路,采用抽拉式原理,将刀具、称重器、食盘等部分结构融入砧板中间的抽拉部件,并在砧板表面设计导流槽,防止汁水四散流淌。