碳源对盐生杜氏藻(Dunaliella salina)生长及其β-胡萝卜素积累的影响

编号 zgly0000433796

文献类型 期刊论文

文献题名 碳源对盐生杜氏藻(Dunaliella salina)生长及其β-胡萝卜素积累的影响

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(7)

页码 10-13

年份 2006 

分类号 Q949.2 

关键词 盐生杜氏藻  NaHCO3  生长  β-胡萝卜素  叶绿素a 

文摘内容 研究了NaHCO3(0,3,6,9,12,15mmol/L)对盐生杜氏藻生长和β-胡萝卜素积累的影响,结果表明,12mmol/L的NaHCO3对杜氏藻(D.salina),生长最合适,细胞最高密度为84.6×104cell/mL,对照组仅为36.7×104cell/mL;在实验范围内,β-胡萝卜素含量随NaHCO3浓度的升高而增加,15mmol/L组有最高的β-胡萝卜素含量104.6mg/g,对照组仅为60.8 mg/g;叶绿素a最大含量135mg/g也出现在15mmol/L组,对照组为97mg/g;接种6 d内藻液pH值急剧上升,后几天在波动中下降;接种前五天NaHCO3消耗很快,5d～10d消耗较慢,建立了NaHCO3吸收的动力学方程;较高的NaHCO3有利于细胞蛋白质的合成。