春季平菇快速发菌要点

编号 zgly0001248448

文献类型 期刊论文

文献题名 春季平菇快速发菌要点

作者 杨红兵 

作者单位 山东省菏泽农业学校 274030 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 菌丝生长速度  平菇  发菌  培养料  通风降温  经济效益  石灰用量  倒垛  污染率  无滴膜 

文摘内容 春季由于环境温度低 ,菌丝生长慢 ,出菇少 ,经济效益低。要解决这一难题 ,可采取以下措施 :1　增加石灰　拌料时石灰用量 ,由 3 %提高到 5 % ,料的 p H值为 8～ 9,既可抑制杂菌生长 ,又可提高菌丝生长速度。2　直接装袋　生料拌好后不经发酵直接装袋。这样能使袋内培养料产生较多热量 ,从而加快发菌速度。3　提高接种量　装袋时适当增加用种量 ,变 3层接种为 4层接种。中间菌块适当增大 ,菌块要紧贴塑料袋 ,一圈 4～ 5块。袋两端的菌块可稍小 ,每端 6～ 7块。扎口后 ,用直径 10～12 mm的棍在袋两端的菌种处各扎 4～ 5个通气孔 ,孔的深度各为袋长的一半 ,袋内菌丝生长