茶多酚的提取方法与应用进展

编号 zgly0000189374

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚的提取方法与应用进展

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 汪秋安  刘强 

作者单位 湖南大学化工学院 

母体文献 广西轻工业 

年卷期 1999, (4)

页码 10～14

年份 1999 

分类号 S785.1 

关键词 茶多酚  提取  应用 

文摘内容 综述了国内外茶多酚的提取方法, 对溶剂法、沉淀法和树脂法三种方法
的原理、工艺过程、提取率及优缺点进行了比较。介绍了茶多酚在食品、医
药和化妆品行业的应用。表4参12