盐酸副玫瑰苯胺法测定葡萄酒中二氧化硫的方法探讨

编号 zgly0000788302

文献类型 期刊论文

文献题名 盐酸副玫瑰苯胺法测定葡萄酒中二氧化硫的方法探讨

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 李小那 

作者单位 广东省酒类检测中心 

母体文献 酿酒 

年卷期 2012,39(2)

页码 76-78

年份 2012 

分类号 TS262.6 TS207.3 

关键词 盐酸副玫瑰苯胺法  葡萄酒  亚硫酸盐  二氧化硫  活性炭 

文摘内容 对GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》中盐酸副玫瑰苯胺比色法检验葡萄酒中二氧化硫含量的方法进行探讨。通过加入不同质量的活性炭于中速滤纸过滤的方法消除葡萄酒中假阳性物质对二氧化硫测定干扰,并测定样品的不同浓度点的加标回收率情况,多次试验结果表明,回收率在90.4%～101.2%,相对偏差均小于2%,可以用此方法于进口葡萄酒的批量检验中。