蒜薹保鲜法

编号 zgly0000537356

文献类型 期刊论文

文献题名 蒜薹保鲜法

作者 袁炎长 

作者单位 湖南省新化县向红农科大楼 

母体文献 四川农业科技 

年卷期 2007,(3)

页码 55-55

年份 2007 

分类号 S633.4 

关键词 蒜薹  保鲜法  适时采收  适宜采收期  耐贮 

文摘内容 一、蒜薹的采收。
1.适时采收 当薹茎长出顶生叶并向一旁弯曲(即打钩)绕一圈时为适宜采收期。采收过嫩风味不好，不耐贮；采收过老品质差，没有长期贮藏价值。